ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು US ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಹಣಕಾಸು ವರ್ಷದ (FY) 2023 ಬಜೆಟ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಆಧುನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು $43 ಮಿಲಿಯನ್ ವಿನಂತಿಸಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯೂ ಸೇರಿದೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಒಂದು ಆಯ್ದ ಭಾಗವು ಭಾಗಶಃ ಹೀಗಿದೆ: "FDA ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಧುನೀಕರಣ ಕಾಯ್ದೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಂತ್ರಕ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ನಿಧಿಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಡೇಟಾ ಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುನ್ಸೂಚಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏಕಾಏಕಿ ಮತ್ತು ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ."
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು FDA ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಧುನೀಕರಣ ಕಾಯ್ದೆ (FSMA) ಹಾಗೂ ಈ ನಿಯಮದ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು (CGMP ಗಳು) ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಪಾಯ-ಆಧಾರಿತ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿರ್ದೇಶನವು ಆಹಾರ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಅಪಾಯಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಪಾಯ-ಆಧಾರಿತ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಭೌತಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಯೋಜನೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಮುರಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾನವ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ ಹಾಗೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸವಾಲಿನ ಕೆಲಸ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಲೋಹ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್-ರೇ ತಪಾಸಣೆ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಮುಖ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪತ್ತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಭ್ಯಾಸ ಸಂಹಿತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಯುಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆನ್ಸರ್ (ಎಂ & ಎಸ್) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಮಾನದಂಡವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ/ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಹೇಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ವಿಫಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು", ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಶೋಧಕ ದ್ಯುತಿರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಶೋಧಕದ ಬದಲಿಗೆ ಎಕ್ಸ್-ರೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
ಎಫ್ಡಿಎ'2023 ರ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಷದ ಒಟ್ಟು ಬಜೆಟ್ ವಿನಂತಿಯು ಏಜೆನ್ಸಿಗಿಂತ 34% ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.'2022 ರ ಹಣಕಾಸು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಆಧುನೀಕರಣ, ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಧಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತಯಾರಕರು ವಾರ್ಷಿಕ ಬಜೆಟ್ ವಿನಂತಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬಾರದು; ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-28-2022